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Prodotti tradizionali della Campania: proposti 28 nuovi prodotti

Prodotti tradizionali della Campania: proposti 28 nuovi prodotti
29-04-2015

L'elenco dei prodotti tradizionali della Campania, ai sensi del Decreto Ministeriale n. 350/1999 si arricchisce di 28 nuovi prodotti, per i quali è stata inoltrata apposita proposta di inserimento al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali:

Bevande analcoliche, distillati e liquori

  • Liquore di Mandarino dei Campi Flegrei
  • Nespolino

Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

  • Castagna di Trevico
  • Cuccija
  • Fagiolo a pisello
  • Mandarino dei campi Flegrei
  • Patata di Monte San Giacomo
  • Patata di Trevico
  • Pera Lardara
  • Pomodorino dell'Ufita
  • Pomodoro Fiaschello di Battipaglia

Prodotti della gastronomia

  • Braciola
  • Carne al latte
  • Gattò di patate
  • Genovese
  • Frittata di scammaro
  • Parmigiana di melanzane
  • Pasta mischiata
  • Ragù napoletano
  • Sartù di Riso
  • Stufati di Teggiano
  • Panzetta
  • Patane e cicc'

Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazioni

  • Orvula
  • Prosciutto di Venticano

Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria

  • Paniedd' r' Sirino
  • Trilli

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi

  • Baccalà alla perticatora

Maggiori informazioni nella sezione prodotti tradizionali del portale agricoltura